Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Gjel i vogël me rigon, sidomos kur piqet në zgarë, është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Për herë të parë gjelin e vogël me rigon e kam ngrënë në Trieste. Një recetë që më ngeli në mendje sa i shijshëm është. Një ide dhe shije ndryshe […]
Kunguj në zgarë janë shumë të thjeshta dhe të shpejta për t’u përgatitur, plot shije! PËRGATITJA Si fillim vendos zgarën të ngrohet dhe lan e pastron kungujt. Pret dy ekstremet dhe i pret hollë në gjatësi. I vendos të piqen në zgarë, i pjek nga të dyja anët dhe i vendos në një pjatancë. I […]
Makarona me ton është një pjatë e parë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim vendos në zjarr një tenxhere me ujë dhe kripë ku do ziesh makaronat. Në një tigan të gjërë hedh pak vaj ulliri dhe skuq hudrën derisa të ndryshoj ngjyrë në të artë. Hedh salcën e […]
Mish me presh duket si një lojë fjalësh :), por është shumë më e shijshme se kaq :)! Një pjatë e parë dhe e dytë bashkë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. PËRGATITJA Si fillim vendos një tenxhere me pak vaj ulliri në zjarr ku do skuqësh qepën, karrotën dhe selinon të lara e të […]
Oriz me kungull, spec dhe salçiçe është një pjatë e parë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Oriz me kungull vjeshte, spec i kuq dhe një salçiçe me mish të grirë sipas preferencës (mish derri, viçi, pule), është një pjatë plot shije e dietës mesdhetare. Ideale për të përshëndetur dimrin :).Si […]
Bruschetta me salçiçe, tipike e zonës Abruzzo, është një nga antipastat më të shijshme të dietës mesdhetare. PËRGATITJA Bruschetta me salçiçe ose “pane salsicciato” në gjuhën popullore, është një kënaqësi për shijen, e paharrueshme, të paktën për mua e miqtë e mi që e kanë provuar në shtëpinë time. Shumë e thjeshtë, e shpejt, me […]
