Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Çika mishi me domate, rukola dhe Grana, është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Dikush nga ju mund ta ketë dëgjuar ose lexuar në menu në pothuajse të gjitha restorantet italiane: “Tagliata di carne”, përdoret shumë si prerje mishi në dietën mesdhetare. Është mish me […]
Me kalimin e moshës, kontrolli i yndyrnave në gjak është një prioritet për të mbrojtur shëndetin e zemrës dhe të eneve të gjakut, e kështu fillon dhe lufta kundër kolesterolit të lartë. Kjo ndodh sepse, me moshën, metabolizmi i mëlçisë zvogëlohet dhe arteriet bëhen më të ndjeshme kundrejt dëmtimeve që shkaktojnë yndyrnat.Në këtë fazë të […]
Gjel i vogël me rigon, sidomos kur piqet në zgarë, është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Për herë të parë gjelin e vogël me rigon e kam ngrënë në Trieste. Një recetë që më ngeli në mendje sa i shijshëm është. Një ide dhe shije ndryshe […]
Kunguj në zgarë janë shumë të thjeshta dhe të shpejta për t’u përgatitur, plot shije! PËRGATITJA Si fillim vendos zgarën të ngrohet dhe lan e pastron kungujt. Pret dy ekstremet dhe i pret hollë në gjatësi. I vendos të piqen në zgarë, i pjek nga të dyja anët dhe i vendos në një pjatancë. I […]
Makarona me ton është një pjatë e parë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim vendos në zjarr një tenxhere me ujë dhe kripë ku do ziesh makaronat. Në një tigan të gjërë hedh pak vaj ulliri dhe skuq hudrën derisa të ndryshoj ngjyrë në të artë. Hedh salcën e […]
Mish me presh duket si një lojë fjalësh :), por është shumë më e shijshme se kaq :)! Një pjatë e parë dhe e dytë bashkë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. PËRGATITJA Si fillim vendos një tenxhere me pak vaj ulliri në zjarr ku do skuqësh qepën, karrotën dhe selinon të lara e të […]
