Oriz me kungull vjeshte dhe shafran është një pjatë e parë vegjetariane, tipike e kësaj stine ( edhe pse këtë vit vjeshta nuk po duket akoma :). Shumë e thjeshtë, e shpejtë, e shijshme dhe e shëndetshme, karakteristikë e dietës mesdhetare.
DETAJE
5 minuta
15-20 minuta
Print
PËRGATITJA
Në një tigan të gjërë dhe të thellë skuq qepën e grirë hollë me pak kripë dhe piper, derisa qepa të ndryshoj ngjyrë në të artë. I shton kungullin e vjeshtës të prerë me katror të vegjël dhe i përzien mirë. I lë të zbutet pak kungulli dhe i shton masën e orizit (varet për sa persona do gatuash). I përzien mirë dhe e lë 1-2 minuta të skuqet pak orizi përpara se t’i shtosh masën e ujit me kripë, ose me dado (1oriz x 2 ujë). Po t’ia shtosh këtë masë uji me ngadalë, sa herë e thith orizi ujin, del akoma dhe më e shijshme kjo pjatë e parë. Disa minuta para se të ketë thithur masën e ujit, do i shtosh disa fije shafran, ose pluhur shafrani dhe do e përziesh mirë. Gati:)!
