Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Qofte merluci është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur. Një alternativë shumë e shijshme e qofteve të mishit, siç i njohim më shumë, me peshk merluc, gjëndet shumë lehtë edhe i ngrirë e pëlqehen nga i madh e i vogël. PËRGATITJA Në fillim pastron merlucin. Nëse […]
Oriz me kungull vjeshte dhe shafran është një pjatë e parë vegjetariane, tipike e kësaj stine ( edhe pse këtë vit vjeshta nuk po duket akoma :). Shumë e thjeshtë, e shpejtë, e shijshme dhe e shëndetshme, karakteristikë e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Në një tigan të gjërë dhe të thellë skuq qepën e grirë hollë […]
Feta pule kërce është një pjatë e dytë që pëlqehet nga i madh e i vogël. Një metodë e vjetër e gatimit, duke e kaluar mishin në vezë dhe peksimadhe, ngjan si një kotoletë, por në këtë rast bëhet me feta gjoksi pule të prera hollë. Shumë të shijshme, të thjeshta dhe të shpejta për […]
Selino me Philadelphia dhe Crudo është një antipastë e shpejtë, e freskët dhe shumë e shijshme. Meqë vjeshta nuk do akoma të vij, një antipastë e freskët si kjo është perfekte për një drekë apo darkë plot shije :). PËRGATITJA Në fillim pastron selinon nga fijet, me atë që qëron patatet. E pret në gjatësinë […]
Patate me Robiola dhe Timo, si erzë, do ju lërë pa fjalë, sidomos për ata (që si unë), i kanë shumë qejf patatet në çdo formë gatimi. Nëse gjeni patate të reja, të vogla, janë perfekte se piqen dhe më shpejtë. Nëse nuk i gjeni dot, shija është e njëjtë, vetëm koha e pjekjes do […]
Pjepër me Crudo është një antipastë verore e dietës mesdhetare, e freskët dhe shumë e shijshme. Bashkimi i këtyre dy shijeve do t`ju habisë sa shumë shkojnë me njëra- tjetrën. PËRGATITJA Pret pjeprin me feta, i heq lëkurën dhe i mbështjell fetat e pjeprit me nga një fetë proshutë Crudo duke e rotulluar rreth pjeprit. […]