Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Tortellini bën pjesë tek makaronat e freskëta, të bëra vetë. Origjina e këtij makaroni kaq të veçantë, plot shije dhe estetikisht i bukur (ngjan si një kapele:-), është shumë e vjetër, nga Emilia-Romagna dhe përgatitej në raste festash, kryesisht për Krishtlindje. Ajo që ju nevojitet janë disa petë makaroni (kliko për të parë recetën) dhe […]
Pappardelle janë makarona të bëra vetë, të freskëta, nga peta e makaronit, me një prerje me dorë, të gjërë dhe kanë nevojë për salca të forta në shije, në mënyrë që të thithin mirë shijen. Origjina e këtij lloj makaroni është Toscana, i famshëm për bukurinë dhe për pasurinë që i ka lënë dietës mesdhetare. […]
Makarona me pesto është një pjatë e parë që lë gjurmë:)! Njëherë që i provon, nuk kthehesh dot më prapa :-). Jam e bindur që do ju shkoj mëndja shpesh t’i gatuani, sidomos gjatë verës, ku dhe borziloku lulëzon gjithandej, por edhe gjatë dimrit të merr malli për shijen e pestos. Shkon në çdo lloj […]
Petë makaroni nevojiten për të krijuar simbolin e dietës mesdhetare, makaronat e freskëta me vezë, të bëra vetë, apo lazanjën, etj, që janë një dashuri me shijim të parë :-). Shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur. PËRGATITJA Vendos miellin në formën e një mali duke i hapur një gropë në majë ku […]
Pesto është një nga salcat më me shije për makaronat, por mund të përdoret edhe për të gatuar feta mishi me pesto, brusketa, njoki, etj. Përgatitet në minutat e fundit, se fillon e nxihet po të përgatitet më përpara. Është një salcë më shumë verore, atëherë kur është dhe stina e borzilokut që është dhe […]
Oriz me kungull dhe kërpudha është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e lehtë për t’u përgatitur, shumë e shijshme dhe e ushqyeshme për organizmin. Ka një shije që preferohet edhe nga më të vegjëlit. PËRGATITJA: Në një tigan të gjërë do hedhësh vajin e ullirit dhe hudrën të skuqet pak, derisa të ndryshoj ngjyrën […]