Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Oriz me kungull dhe kërpudha është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e lehtë për t’u përgatitur, shumë e shijshme dhe e ushqyeshme për organizmin. Ka një shije që preferohet edhe nga më të vegjëlit. PËRGATITJA: Në një tigan të gjërë do hedhësh vajin e ullirit dhe hudrën të skuqet pak, derisa të ndryshoj ngjyrën […]
Brum biskote është shumë i thjeshtë për t’u përgatitur e mund ta përdorësh për biskota, tortë me fruta, apo krostatë me reçel, etj. Kujt nuk i shkon mëndja për një çaj të nxehtë me disa biskota të bëra vetë, sidomos në ditë të ftohta? Shumë të lehta për t’u përgatitur, të personalizuara, sipas shijes, ku […]
Bruschetta me domate është një antipastë klasike e dietës mesdhetare, sidomos kur bën barbeque, nuk mungon kurrë në tavolinë. Shumë e thjeshtë, vegjetariane, e shpejtë dhe shumë e shijshme. Një simbol i antipastës në dietën mesdhetare me 4 elementët kryesorë që e përfaqësojnë: domate, hudër, borzilok dhe vaji i ullirit. Një “ilac” shumë i shijshëm […]
Dikush mund ta ketë dëgjuar si emër “Polpettone”, që do të thotë qofte e madhe. Nëse nuk e ke provuar ndonjëherë, nuk është gjë tjetër veçse një qofte e madhe e pjekur në furrë, një pjatë e dytë shumë e shijshme. Pëlqehet nga i madh e i vogël dhe është një mënyrë tjetër për t’i […]
Lazanjë, një fjalë e thjeshtë, një poezi në shije. Një nga pjatat e para simbol i dietës mesdhetare, kush e ka provuar, nuk e harron kurrë :)! Një nga gatimet më të vjetra, njihej që në kohën e romakëve me emrin ” Lagana”, por pak ndryshe nga versioni i sotshëm. Për origjinën e lazanjës, siç […]
Peshk në kripë kokërr madhe, si Kocë apo Levrek, është një pjatë e dytë shumë e shijshme dhe ka një përgatitje shumë të thjeshtë. Një metodë pjekjeje shumë e vjetër dhe e veçantë, me një shije delikate. Për ta shijuar siç duhet, peshkut i duhen lënë luspat, në mënyrë që kripa të mos penetroj shumë […]