Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Sallatë patate me mashurka (bishtaja ose barbunja) është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Ideale për vegjetarianët, sidomos tani në vjeshtë, apo dhe në dimër për të shoqëruar një fileto mishi, apo dhe peshku. Unë përdor dhe speca jeshil të pjekur, i japin shumë shije kësaj sallate, por edhe […]
Oriz me portokall është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë e dietës mesdhetare, e shpejtë, me një shije delikate, ideale për një drekë apo darkë me miq, apo dhe romantike :). PËRGATITJA Si fillim pastron mirë portokallet, sepse nevojitet edhe lëkura në gatim. Portokallet duhet të jenë të ëmbëla, të pjekura mirë se […]
Sallatë finoku me portokall, si çdo sallatë, është e thjeshtë, e shpejtë, e freskët, vegjetariane, plot shije dhe shumë e shëndetshme. Do habiteni sesa shumë shkojnë me njëra-tjetrën. PËRGATITJA Si fillim lan, pastron dhe pret finokun me rripa. Pastaj lan e pret portokallin (me ose pa lëkurë, varet sesi e preferon) me trekëndësha të vegjël. […]
Pappardelle me ragù është një nga pjatat e para simbol të dietës mesdhetare. Origjina e këtij lloji makaroni të freskët, i bërë vetë, thuhet të jetë krahina e Toskanës por sot gatuhet gjithandej edhe jashtë territorit Italian është bërë e famshme. Një pjatë e përkushtuar, e thjeshtë por shumë e shijshme, që mbledh të madh e […]
Vezë “frittata” me patate, e njohur dhe si “tortilla” spanjolle, është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe e shijshme. Mund ta përdorësh dhe si një antipastë duke e prerë me katror të vegjël. Një pjatë vegjetariane që pëlqehet nga i madh e i vogël. PËRGATITJA Si fillim pastron, qëron dhe pret […]
Panine me mortadella është perfekte për të thyer urinë në këto ditë të ngrohta. Shijen e mortadelës nuk e kupton kurrë aq sa në një panine kaq të thjeshtë, të shpejtë e që pëlqehet nga i madh e i vogël. Të zgjidh shumë kohën që të nevojitet kur të duhet të marrësh një ushqim me […]