Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Oriz me radikio dhe salsiçe është një pjatë e parë shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. Një pjatë tipike e vjeshtës me një nga perimet më të shëndetshme që ofron natyra në këtë stinë. Unë preferoj radikion rrumbullak, është më i ëmbël sesa ai i zgjaturi. PËRGATITJA Vendos një tenxhere […]
Oriz me portokall është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë e dietës mesdhetare, e shpejtë, me një shije delikate, ideale për një drekë apo darkë me miq, apo dhe romantike :). PËRGATITJA Si fillim pastron mirë portokallet, sepse nevojitet edhe lëkura në gatim. Portokallet duhet të jenë të ëmbëla, të pjekura mirë se […]
Pappardelle me ragù është një nga pjatat e para simbol të dietës mesdhetare. Origjina e këtij lloji makaroni të freskët, i bërë vetë, thuhet të jetë krahina e Toskanës por sot gatuhet gjithandej edhe jashtë territorit Italian është bërë e famshme. Një pjatë e përkushtuar, e thjeshtë por shumë e shijshme, që mbledh të madh e […]
Panine me mortadella është perfekte për të thyer urinë në këto ditë të ngrohta. Shijen e mortadelës nuk e kupton kurrë aq sa në një panine kaq të thjeshtë, të shpejtë e që pëlqehet nga i madh e i vogël. Të zgjidh shumë kohën që të nevojitet kur të duhet të marrësh një ushqim me […]
Oriz me kungull vjeshte dhe shafran është një pjatë e parë vegjetariane, tipike e kësaj stine ( edhe pse këtë vit vjeshta nuk po duket akoma :). Shumë e thjeshtë, e shpejtë, e shijshme dhe e shëndetshme, karakteristikë e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Në një tigan të gjërë dhe të thellë skuq qepën e grirë hollë […]
Sallatë orizi është një pjatë e parë dhe një sallatë e freskët në këto ditë të nxehta, është perfekte për një drekë apo darkë verore. Shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur. PËRGATITJA Si fillim përgatit orizin. Orizi bazmati i shkon shumë kësaj sallate, se është më i lehtë. E skuq pak me […]