Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Supë me grurë spelt (farro), bishtajore dhe perime është një pjatë e parë vegjetariane shumë e thjeshtë, e shëndetshme dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim grin qepën me karrotën dhe selinon dhe i skuq me pak vaj ulliri në një tenxhere për 1-2 min. I shton grurin spelt (farro), thjerrëzat, bizelet, pataten […]
Mos harroni të gatuani thjerrëza sonte, traditë e dietës mesdhetare, thuhet që sjellin fat dhe lekë :). Është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë, e shëndetshme dhe plot shije. Gëzuar!🍾🎉🎊🥂🎇🥳 PËRGATITJA Lexo tek qesja nëse thjerrëzat duhen lënë në ujë një natë para, apo mund t’i gatuash direkt.Në një tenxhere hedh pak vaj […]
Kjo menu për Krishtlindje, me bazë mishi, është si një udhëtim i vërtetë i shijes në dietën mesdhetare. Mund t’ju vij në ndihmë për të gatuar një drekë apo darkë ku përveç kujtimeve të çmuara familjare, lë dhe një shije të paharruar :). Antipastë Bruschetta me domate (kliko për të parë recetën) Supë Tortellini në […]
Supë fasule me makarona është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Një pjatë e ekuilibruar me karbohidrate dhe proteina, perfekte për një ditë të ftohtë dimri. Një shije pak ndryshe nga ç’jemi mësuar me supën e fasuleve që ia jep rozmarina dhe hudra. PËRGATITJA Fasulet nëse janë të thata, duhen […]
Kjo supë me perime që quhet “Minestrone”, është një nga gatimet më të lashta që trashëgon dieta mesdhetare. Përveç se është shumë e thjeshtë, e shijshme dhe e shëndetshme, është dhe një ide shumë e mirë për vegjetarianët dhe për të boshatisur frigoriferin nga zarzavatet e stinës që kanë ngelur :-). Mund t’i shtosh fasule, […]
Tortellini në lëng është një simbol i dietës mesdhetare. Origjina është Emilia-Romagna, akoma nuk dihet se ku ka lindur, në Bolonja apo Modena, por kushdo të ketë qënë origjina e saj, tortellini gatuhen në lëng. Është një pjatë që tradicionalisht gatuhet në festa, sidomos për Krishtlindje dhe ka një shije që mbledh në tavolinë. Shumë […]