Pappardelle me ragù

Pappardelle me ragù është një nga pjatat e para simbol të dietës mesdhetare. Origjina e këtij lloji makaroni të freskët, i bërë vetë, thuhet të jetë krahina e Toskanës por sot gatuhet gjithandej edhe jashtë territorit Italian është bërë e famshme. Një pjatë e përkushtuar, e thjeshtë por shumë e shijshme, që mbledh të madh e të vogël në tavolinë, duke lenë jo vetëm një shije të mrekullueshme, por edhe një kujtim të ngrohtë familiar apo shoqëror.

Print

PËRBËRËSIT

• Pappardelle (kliko për të parë recetën)

• Salcë Ragù (kliko për të parë recetën)

Print

PËRGATITJA

• Në fillim përgatit salcën Ragù (kliko për të parë recetën).
• Ndërkohë që zien salca ragù, përgatit makaronat pappardelle (kliko për të parë recetën).
• Vendos një tenxhere me ujë dhe kripë ku do ziesh makaronat pappardelle. Në momentin që zien uji, hedh makaronat pappardelle dhe i lë të ziejnë 2-3 minuta. I kullon, i hedh tek tigani me salcën ragù dhe i përzien mirë. Gati :)!