Supë me grurë spelt (farro), bishtajore dhe perime është një pjatë e parë vegjetariane shumë e thjeshtë, e shëndetshme dhe plot shije e dietës mesdhetare.
DETAJE
5 minuta
40-45 minuta
Print
PËRBËRËSIT
100 GR Spelt (Farro)
Thjerrëza
Bizele
1 Qepë
1 Karrotë
1 Selino
Majdanoz
Kripë
1 lugë e vogël Kurkum
Piper
1 Patate
PËRGATITJA
Si fillim grin qepën me karrotën dhe selinon dhe i skuq me pak vaj ulliri në një tenxhere për 1-2 min. I shton grurin spelt (farro), thjerrëzat, bizelet, pataten e prerë hollë dhe e mbulon me ujë gati 3/4 e tenxheres. I hedh kripën, piperin, kurkumën, majdanozin e prerë hollë dhe i përzien mirë. I vendos kapakun tenxheres dhe e lë të ziej për 40-45 min, duke e përzier shpesh e duke e kontrolluar mos të ngjisi e të thahet uji, para se të kenë zier gruri spelt me bishtajoret (janë ato që u nevojitet më shumë kohë për t’u zier). Mund ta shërbesh me pak djath të grirë sipër (për ata që e dëshirojnë) dhe një lugë vaj ulliri të freskët. Gati :)!
