Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Pranvera është stina e argjinares, një zarzavat shumë ushqyes, duket si një luleborë në pamje dhe shumë i shijshëm. Tipike e zonës së Lazios, këtu gatuhet shumë, argjinare romane në furrë është shumë i thjeshtë për t’u përgatitur, ideale për vegjetarianët. Unë i pjek në furrë, se ia lë të gjitha gjethet anësore, që janë […]
Bruschetta me domate është një antipastë klasike e dietës mesdhetare, sidomos kur bën barbeque, nuk mungon kurrë në tavolinë. Shumë e thjeshtë, vegjetariane, e shpejtë dhe shumë e shijshme. Një simbol i antipastës në dietën mesdhetare me 4 elementët kryesorë që e përfaqësojnë: domate, hudër, borzilok dhe vaji i ullirit. Një “ilac” shumë i shijshëm […]
Cous cous me perime është një pjatë që mund të shërbehet e ftohtë, e ngrohtë, si antipastë me porzione të vogla (tip finger food), ose si pjatë e parë. Shumë e shëndetshme, vegjetariane, e përbërë nga shumë perime bashkë, shumë e thjeshtë për t’i shtuar copa mishi, apo fruta deti nëse baza e drekës apo […]