Oriz me kunguj dhe karkaleca është një pjatë e parë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe shumë e shijshme. Mjaftojnë pak përbërës, si çdo gatim me peshk i dietës mesdhetare, me kusht që të jenë të freskët dhe ato të duhurit 🙂.
Tag: Receta gatimi
Makarona me karkaleca
Makarona me karkaleca të mëdhenj janë një pjatë e parë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe shumë mbresëlënëse në shije. Me pak përbërës, sidomos kur prodhimet e detit janë të freskëta, kjo pjatë respekton plotësisht dietën mesdhetare. PËRGATITJA Në një tenxhere vendos ujin për makaronat dhe e vë në zjarr. Ndërkohë, në një tigan […]
Supë me perime “Minestrone”
Kjo supë me perime që quhet “Minestrone”, është një nga gatimet më të lashta që trashëgon dieta mesdhetare. Përveç se është shumë e thjeshtë, e shijshme dhe e shëndetshme, është dhe një ide shumë e mirë për vegjetarianët dhe për të boshatisur frigoriferin nga zarzavatet e stinës që kanë ngelur :-). Mund t’i shtosh fasule, […]
Sallatë “Caprese”
Sallatë “caprese” është një kënaqësi! E lehtë, e freskët, plot shije dhe shumë e shëndetshme, me përbërësit që karakterizojnë dietën mesdhetare dhe pak flamurin Italian, nga ngjyrat :-). Origjina e kësaj sallate është një nga vëndet perlë të Italisë, ishulli Capri dhe legjendat që qarkullojnë mbi origjinën e kësaj pjate tregojnë se ka lindur pikërisht […]
Njoki me pesto stikash dhe karkaleca
Njoki me pesto stikash dhe karkaleca ka një shije të mrekullueshme. Pesto me stika pishash është një zbulim, sidomos me karkaleca dhe njoki. Shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, e shpejtë e plot shije. Në vënd të farave të pishave (pinoli), përdoren stikat, më mirë nëse përdorni stikat pa kripë, në mënyrë që të mos […]
Njoki
Njoki të bëra vetë, në pamje duken si makarona, por në të vërtetë janë patate. Për më të vegjëlit që kanë qejf patatet, është një alternativë e shijshme për t’i gatuar ato në këtë mënyrë ndryshe nga pureja, apo patetet e skuqura. Për ne të rriturit që pranojmë më lehtë të explorojmë shije të ndryshme, […]