Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Supë napoletane apo “minestrella” siç njihet këtu, nga vetë prejardhja, nuk ka sesi të mos jetë e shijshme :)! PËRGATITJA Për të përgatitur këtë supë vegjetariane kaq të thjeshtë por plot shije të dietës mesdhetare nevojitet vetëm kërcelli i brokolit. Zakonisht bëhet me një lloj brokoli që nuk ka lule por vetem kërcell të gjatë […]
Radikio në zgarë është një ide gjeniale e dietës mesdhetare për të gatuar dhe konsumuar një nga zarzavatet më të shëndetshme të stinës së vjeshtës. Shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije. PËRGATITJA Radikio është pjesë e familjes së çikores. Një zarzavat shumë i lehtë për t’u tretur, veçanërisht i këshilluar për ata që […]
Sallatë orizi me spec të kuq furre, si çdo sallatë e dietës mesdhetare , është shumë e thjeshtë dhe e shpejt për t’u përgatitur, ideale për një drekë apo darkë të freskët në këto ditë të nxehta vere. PËRGATITJA Si fillim zien orizin basmati në një tigan të gjërë ose në një tenxhere. Hedh pak […]
Sallatë e freskët mesdhetare, si çdo sallatë, është shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije. Ideale për një drekë ose darkë tani në verë. PËRGATITJA Si fillim lan e pastron sallatën jeshile me domatet, kastravecin dhe karrotën dhe i pret në një tas. Shton djathin e prerë me katror të vegjël, i spërkat rigon, […]
Spaghetti me vongole është një pjatë e parë shumë e shpejt, e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. Një pjatë që të nis direkt me pushime në plazh :). PËRGATITJA Si fillim pastron mirë molusqet vongole. Lëri në një tas me ujë me një pjatë të vogël të kthyer përmbys në fund të tasit […]
Kërpudha të mbushura në furrë është një antipastë vegjetariane shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije e dietës mesdhetare. Një mënyrë tjetër për t’i gatuar e shijuar kërpudhat. PËRGATITJA Si fillim pastron mirë kërpudhat champignon, që kanë formën e duhur për t’u mbushur. I pret këmbën afër rrënjës dhe pjesën e poshtme që është […]